فلفل دلمه ای یکی از فلفل های پرطرفدار و پرمصرف در هر آشپزخانه ای است، این محصول علاوه بر رنگ های بسیار زیبا و دلخواه فواید زیادی برای بدن دارند. فلفل دلمه قرمز، زرد، سبز و نارنجی وجود دارد که طعم بی نظیر و شکل زیبا و اشتها آور به هر غذایی می دهد. این فلفل شیرین مورد استقبال مردم سراسر جهان قرار گرفته است و استفاده می شود و باید گفت که با قیمت مشخص شده ای در دسترس قرار می گیرد. مخصوصا این محصول را در غذاهایی مانند پیتزا و سایر غذاهایی که باید ظاهر اشتها آور داشته باسند استفاده می کنند. 
فلفل دلمه قرمز چه مشخصه هایی دارد؟
انواع فلفل دلمه را می توان از لحاظ رنگ و تقریبا شکل ظاهری آن شناخت که معمولا در ابتدای شکل گرفتن به رنگ سبز می باشد و بعد از گذشت مدتی به رنگ زرد، سپس نارنجی و در آخر به رنگ قرمز در می آید. البته رنگ بنفش یکی دیگر از رنگ های این فلفل رنگارنگ می باشد.
تمام فلفل دلمه ای ها خواص و فواید یکسانی دارند اما رنگ قرمز این محصول می تواند مناسب تر از بقیه باش این به دلیل این است که واد مغذی و آنتی اکسیدان موجود در آن نسبت به بقیه بیشتر است. با مقابله با رادیکال های آزاد و جلوگیری از تخریب سلولی از طرف آن ها به پیشگیری از انواع سرطان کمک می کند.
شاید تا به حال نشنیده باشید اما فلفل دلمه ای ها نیز نر و ماده دارند فلفل های ماده چهار برجستگی دارند و جنس نر دارای سه برجستگی است. فلفل های ماده کمی شیرین تر از دیگری است.
فلفل دلمه رنگی در غذاهایی مانند پیتزا، سالاد، دلمه، برخی خورشت ها و خیلی غذاهای دیگر مورد استفاده قرار می گیرد که به دلیل تنوع غذاهای استفاده شده نمی توانیم همه ی آن ها را ذکر کنیم.
نقطه جالبی که درباره ی فلفل دلمه ها از جمله فلفل دلمه ای قرمز وجود دارد که با تفت دادن و بخار پز کردن هم خاصیت خود را حفظ می کنند و ویتامین ها آن از بین نمی رود حتی کم هم نمی شود. طعم فلفل دلمه قرمز شیرین تر از بقیه رنگ ها می باشد به این صورت که فلفل دلمه سبز کمی تلخ است و با تغیر رنگ به زرد و نارنجی و قرمز شیرین تر می شود و این به دلیل عدم وجود ماده ای به نام کاپسایسین است که فلفل ها را تند می کند.
خواص مصرف فلفل دلمه قرمز برای سلامتی
همانطور که در قسمت قبلی گفتیم از مبتلا شدن به انواع سرطان جلوگیری می کند به همین دلیل مصرف آن توصیه می شود.
- ویتامین سی موجود در فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ای زیاد است که باعث بیشترین جذب آهن در بدن انسان می شود بنابراین توصیه می شود افرادی که از کم خونی یا فقر آهن رنج می برند از رنگ قرمز استفاده کنند.
- این محصول به مقدار قابل توجهی ویتامین a دارد و همانطور که تقریبا همه ی مردم می دانند این ویتامین برای تقویت چشم و بینایی بسیار مفید است.
- علاوه بر موارد گفته شده دارای ویتامین b6 و منیزیم است که باعث تنظیم فشار خـون می شود و از نفخ جلوگیری می کند.
- فلفل دلم به مقدار بسیار کم کاری یا چربی دارد و به این دلیل خوراکی مناسبی برای کاهش وزن محسوب می شود مخصوصا که با فعال کردن گرمای بدن و افزایش متابولیسم بدن باعث افزایش سوخت و ساز می شوند.
- به خاطر فیبر موجود در فلفل دلمه قرمز باعث می شود هضم راحت تر شود و از این طریق به کار روده کمک می کند و از یبوست، سندرم روده تحریک پذیر و برخی دیگر از بیماری های مربوط به سیستم گوارشی را درمان و پیش گیری میکند.
- باعث استحکام استخوان ها می شود و برای بیماری هایی مانند آرتروز و رماتیسم بسیار مفید است.
- به افرادی که ریزش مو دارند توصیه می شود از فلفل دلمه قرمز استفاده کنند چون که این محصول با بهبود بخشیدن جریان خون باعث بهبود رشد مو می شود.
- برای پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند سکته قلبی و مغزی، دیابت مخصوصا دیابت نوع 2 مناسب است و این به این دلیل است که باعث می شود قند خون به آرامی و آهسته جذب شود، درمان افراد مبتلا به فشار خون بالا مصرف آن توصیه می شود.
به طور کلی می توان گفت فلفل دلمه ای قرمز رنگ، دارای مقدار بسیار زیادی از انواع ریزمغذی ها است. ریز مغزی هایی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی و غیره که همگی بدون استثنا فواید زیادی برای بدن دارند.
فلفل دلمه قرمز چه ویتامین هایی دارد؟
در قسمت قبلی در باره ی فواید و ویتامین های مـوجود در فلفل دلمه صحبت کردیم در این قسمت اشاره ی کوتاهی به آن ها خواهیم کرد. فلفل دلمه قرمز دارای ویتامین a, b6 ,c و بسیاری دیگر از ویتامین ها و مواد مغزی است.
با توجه به ویتامین سی موجود در فلفل دلمه قرمز اگر این محصول را در فصل زمستان مصرف کنید سیستم ایمنی بدن خود را در برابر بیمارهایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا قوی می کنید به این منظور می توانید در سوپ های خود از آن استفاده کنید که علاوه بر مفید بودن عطر و طعم بی نظیری به سوپ شما می دهد.
در این میان فلفل دلمه ارگانیک همانند سایر مواد خوراکی ارگانیک طرفداران زیادی دارد و این به این دلیل است که برخلاف این که در چندین سال گذشته برای از بین بردن آفت های محصولات کشاورزی و افزایش تولید از سموم مختلفی استفاده شده است در محصولات ارگانیک از هیچ گونه سم و محصولات دفع آفت استفاده نشده است، فلفل دلمه ی ارگانیک نیز یکی از بهترین ها در میان محصولات مشابه خود است.
فلفل دلمه ی ارگانیک علاوه بر این که مصرف زیادی در داخل کشور دارد قابلیت صادر کردن به کشورهای دیگر را دارد به این صورت که تولید کنندگان و علاقه مندان به این کار می توانند این محصول را در بسته بندی های مشتری پسند و زیبا به بازار کشورهای دیگر عرضه کنند.
روش نگهداری فلفل دلمه قرمز
فلفل های دلمه در مزارع و گلخانه ها کشت می سوند و پس از بار دهی گیاه فلفل ها به رنگ سبز هستند که اگر قصد داشتن فلفل رنگی داشته باشند می گذارند تا فلفل ها به مرور زمان تغییر رنگ دهند که بعد از سبز به رنگ زرد و نارنجی و سپس به رنگ قرمز در می آیند.
بعد از چیده شدن فلفل ها از هر رنگی که باشد باید بسته بندی و به بازار عرضه شود؛ برای سالم ماندن این محصولات باید از ابتدای چیدن محصول تا زمان رسیدن به دست مشتری دقت زیادی داشت تا هیچ گونه خراش و خرابی و له شدگی نباشند چون هر یک از موارد گفته شده باعث می شود محصول زودتر خراب و فاسد شود.
بسته بندی هایی که این محصول در آن ها بسته بندی می شود باید ازجنس مناسبی باشد تا به هنگام انتقال این محصول از مزرعه و گلخانه تا بازار دچار آسیب نشوند. بعد از این که محصول با دقت و ظاهر خوب و مشتری پسند به دست خرده فروشان رسید آماده فروش به مصرف کننده است.
تمام افراد در هنگام خرید مواد غذایی دقت می کنند تا محصولی سالم خرید کنند تا علاوه بر استفاده کامل از تمام قسمت های آن بتوانند مدت زمان بیشتری نگهداری کنند، نگهداری فلفل دلمه در یخچال بیشتر از یک هفته خوب نیست چون بعد از چند روز فلفل دلمه ها شروع به چروک شدن می کنند و بعد از آن دیگر طراوت و شادابی اولیه را نخواهند داشت.
بهترین روش استفاده از هر میوه، سبزی و سیفی جات استفاده به صورت تازه است اما اگر فلفل دلمه را بیشتر از اندازه ی مورد استفاده روزانه یا هفتگی خود خرید کردید می توانید آن را به تکه های مورد نظر خرد کنید و در فریزر نگهداری کنید، یا بعد از این که مقداری تفت دادید نگه داری کنید اما خارج از فریز زود فاسد می شود.
فروش مستقیم فلفل دلمه قرمز
معمولا شما فلفل دلمه را از میوه و سبزی فروشی ها می خرید اما در این میان فروشگاه های بزرگی هیتند که محصولاتی از این یبیل را در بسته بندی های مختلفی آماده فروش دارند.
فروش مستقیم فلفل دلمه ها معمولا از طریق تولید کنندگان این محصول انجام می شود و در بیشتر مواقع بعد از گذشتن از دست چندین واسطه به دست مردم و مصرف کننده واقعی می شود. فلفل دلمه ای قرمز به دلیل رنگ آن بیشتر مورد پسند است و اکثر افراد ترجیح می دهند غذای خود را با خوراکی های رنگارنگ بپزند و غذای آن ها ظاهر اشتها آوری نیز داشته باشد.
فروش فلفل دلمه و محصولاتی از این قبیل هر ساله با قیمت مشخص و معینی نیست و قیمت آن بستگی به بازار مصرف و میزان تولید هر ساله دارد، علاوه بر موارد گفته شده سایر هزینه های تولید مانند هزینه مواد اولیه که همان بذر یا نشا است، هزینه کارگر و بسته بندی و حمل و نقل است که همگی موارد گفته شده بر قیمت نهایی فلفل دلمه تاثیردارد.
بعد از تمامی موارد گفته شده مقدار سودی است که واسطه ها کسب می کنند که این خود نیز باعث تغییر قیمت سالانه این محصول می شود که در ادامه اشاره خواهیم کرد که خرید بدون واسطه و مستقیم بهترین نوع خرید است. با توجه به مواردی که گفتیم متوجه شدید که موارد بسیاری وجود دارند که در تعیین قیمت این محصول اثر دارند و شما آن را پس از مقداری سود مغازه دار به قیمت تمام شده می خرید.
عرضه عمده فلفل دلمه قرمز
همانطور که همه ی شما اطلاع دارید فلفل دلمه ای عمده را فقط از عمده فروشان و تولید کنندگان این محصول خریداری کرد چون اولا می توان از لحاظ کیفیت با خیال راحت خرید کنید چون که محصول بدون واسطه به دست شما می رسد در کم ترین زمان ممکن محصول خود را دریافت خواهید کرد و این از افت کیفیت محصولات جلوگیری می کند.
دومین دلیل و دلیل مهم دیگری که پیشنهاد می شود عمده خرید کنید، خرید فلفل دلمه ارزان است به دلیل این که عمده خرید می کنید پول کمتری نسبت به خرده فروشی پرداخت خواهید کرد و اگر با دقت و تحقیق و بررسی خرید خود را انجام دهید قیمت فلفل دلمه ای که می خرید بسیار بسیار پایین تر از بازار خواهد بود.
عرضه فلفل دلمه به صورت عمده و فله ای برای تولید کننده نیز خوب خواهد بود چون که می تواند مقدار زیاد و قابل توجهی از محصول خود را یه جا به فروش برساند. شما عزیزان نیز اگر قصد خرید فلفل دلمه را دارید می توانید به ما مراجعه کنید، محصولاتی که از طرف ما به خریدار عرضه می شود دارای بیشترین و بهترین کیفیت موجود در بازار است و قطعا افرادی که از ما خرید می کنند مشتری دائمی ما خواهند شد.
اصفهان، کرج، شهر کرد و یزد از جمله شهرهایی هستند که بیشترین محصول فلفل دلمه مورد نیاز بازار را تولید می کنند، تولیدات مزارع و گلخانه های این شهرها از بهترین و با کیفیت ترین محصولات موجود در بازار بازار کشورمان است که می توان آن را به کشورهای همسایه و کشورهایی مانند روسیه صادر کرد.
فلفل دلمه قرمز چه مشخصاتی دارد؟
فلفل دلمه ای ها از نظر ظاهر مسابه هستن فقط برخی از آنها دارای سه برجستگی و برخی دیگر چهار برجستگی هستند که قبل اشاره کردیم تنها تفاوت ظاهری این محصول از بقیه رنگ آن است و تفاوت دیگر خواصی است که هر فلفل دلمه رنگی نسبت به بقیه ی انواع آن دارد. فلفل دلمه ای قرمز گاهی رنگ قرمز روشن دارد و بعضی وقت ها رنگ آن متمایل به تیره می شود که دلیل آن مدت زمانی است که قبل از چیده شدن بر روی بوته ی خود بوده است.
برای این که اطلاعاتی درباره ی فلفل دلمه ها و فواید و مزایای استفاده از آن ها داشته باشید در این مطلب سعی شد به طور مختصر راهنمای خرید فلفل دلمه به شما ارائه شود و بیشتر از قبل از فواید رنگ قرمز آن مطلع شوید. قطعا افراد بسیار زیادی هستند که از این محصول استفاده می کنند چون که دامنه غذاهایی که با آن درست می شود بسیار گسترده است و در هر کشوری چندین غذای پرطرفدار با آن تهیه می شود.
اگر علاقه من به خوراکی مانند پیتزا هستید می دانید که این غذا جذابیت و زیبایی ظاهری و رنگارنگ بودن خود را بیشتر از هر چیز دیگری مدیون فلفل دلمه های رنگی است. با توجه به فواید این محصولات مخصوصا رنگ قرمز آن به شما پیشنهاد می شود آن را یکی از مهم ترین خوراکی ها در سبد غذایی خود قرار بدهید و به طور مستمر از آن استفاده کنید تا از دست برخی بیماری ها در امان باشید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.